Amplang tergolong dalam seafood karena bahan utama dari amplang ini adalah ikan. Amplang ini termasuk dalam kategori makanan ringan. Amplang terbagi menjadi beberapa macam yaitu kerupuk amplang, amplang ikan gabus, amplang mawar sari, amplang udang, amplang rumput laut, dan masih banyak lagi. Makanan ini menjadi sangat digemari bagi para wisatawan asing maupun wisatawan mancanegara karena rasanya yang sangat gurih juga lezat serta sangat cocok dijadikan sebagai cemilan dikala sedang bersantai bersama teman maupun keluarga. Masyarakat juga sering menyebutnya dengan nama kuku macan. Nama ini diberikan karena bentuk makanannya yang mirip dengan kukunya macan. Kuku macan ini berbentuk runcing dan memiliki panjang seujung jari kelingking. Jajanan kuku macan atau orang biasa menyebutnya dengan amplang yang telah menjadi makanan khas dari Kota Balikpapan Kalimantan Timur ini terbuat dari ikan yang dicampur dengan tepung beserta bumbu rempah yang sangat khas. Amplang – amplang ini bisa didapatkan dengan mudah di Kota Balikpapan Kalimantan Timur karena banyak toko yang terdapat di daerah dekat bioskop senang sekitar Plaza Telkom..
Ampalng rumput laut dari namanya kita sudah tahu bahwa camilan yang satu ini sebagian besar terbuat dari
rumput laut yang banyak di budidayakan diperairan pantai Kalimantan Timur.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar